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घर पर आसानी से बनाये मूंग दाल डोसा रेसिपी

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मूंग दाल डोसा एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। जितना इसे खाने वालो की संख्या है उतना ही आसान इसे बनाना भी  है। ना तो इसे बनाने मे ज्यादा समय लगता है और ना ही ज्यादा सामग्री। इसे बनाने की सभी सामग्री घर पर ही मिल जाती है।

स्वाद- मूंग दाल डोसे का स्वाद हल्का कुरकुरा और स्वादिष्ट होता है। इसमें दाल का प्रयोग किया जाता है जो हमारे लिए फायदेमंद भी होता है और सभी को पसंद भी आता है।

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सामग्री-
  • 1/2 कप मूंग दाल
  • 1/4 कप चावल
  • 2 कप पानी
  • 1 हरी मिर्च
  • 2 टी स्पून हरा धनिया
  • 2 टी स्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार
बनाने के विधि
  1. मूंग दाल का डोसा बनाने के लिए सबसे पहले दाल और चावल को ले और अच्छे से साफ कर ले। अब दोनों को अलग अलग बर्तन में ले और पानी में डालकर 2-3 घंटे के लिए भिगो कर रख दे।
  2. कुछ समय बाद दाल और चावल में से पानी निकाल ले और फिर उसे मिक्सी में डालकर अच्छे से पीस ले। साथ ही इसमें हरी मिर्च डालकर भी पीस ले। पिसे हुए मिश्रण को एक बर्तन में निकाल ले।
  3. इस मिश्रण में नमक और धनिया डालकर अच्छे से मिक्स कर ले। ध्यान रखे की घोल ना तो ज्यादा गाढ़ा हो और ना ही ज्यादा पतला। सारे मिश्रण को एक बार दोबारा मिक्स करले। डोसा बनाने का घोल तैयार है।
  4. अब एक नॉन स्टिक तवा ले और उसे गैस पर गर्म करने के लिए रख दे। उसपर हल्का सा तेल लगाए मिश्रण से 1 से ज्यादा स्पून ले और तवे पर चारो तरफ फैला दे। घोल को पतला फैलाये ताकि आपका डोसा अच्छा बने।
  5. अब इसके चारो तरफ तेल लगाए और एक तरफ से सिकने के बाद पलटे। दोनों तरफ से डोसे को हल्का ब्राउन होने तक सेक ले। जब दोनों तरफ से सिक जाए तो डोसे को प्लेट में निकाल ले।
  6. सारे मिश्रण से इसी तरह डोसे बना ले। आपका स्वादिष्ट और लाजवाब मूंग दाल का डोसा तैयार है। इसे गरम गरम सभी को परोसे।

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