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खून की कमी और कमजोर हड्डियों के लिए वरदान है ये सब्जी, नाम जानकर होगी हैरानी

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हम रोजाना अलग अलग तरह की सब्जियों का उपयोग करते हैं, कुछ सब्जियां हम सिर्फ स्वाद के लिए खाते हैं तो कुछ सब्जियां हमारी सेहत के लिए वरदान साबित होती हैं, आज हम आपको एक ऐसी ही सब्जी के बारे में बताने वाले हैं, जिसमे ऐसे ढेरों पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी होते हैं, ये सब्जी कैंसर और एनीमिया सहित कई रोगों से लड़ने में कारगर होती है, हम जिस सब्जी की बात कर रहे हैं उसका नाम है मशरूम, मशरूम खाते तो बहुत से लोग हैं, लेकिन फायदों से अधिकतर लोग अनजान हैं, तो चलिए जान लेते हैं मशरूम की सब्जी खाने के फायदे।

मशरूम में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाये रखने के लिए बहुत जरूरी होता है, इसीलिए मशरूम के सेवन से जोड़ों के दर्द और हड्डियों तथा दांतों की अन्य कई बीमारियों से बचाने में लाभ होता है।

मशरूम में बीटा-ग्‍लूकेन्‍स और संयुग्मित लिनोलिक एसिड पाया जाता है, जिसके कारण यह ब्रेस्ट और प्रोस्‍टेट दोनों प्रकार के कैंसर को रोकने में बहुत अधिक प्रभावी होता है।

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मशरूम में बहुत बड़ी मात्रा यानि कि लगभग 80 से 90 प्रतिशत तक आयरन होता है, जिसे हमारा शरीर लगभग पूरा का पूरा अवशोषित कर सकता है, इससे बॉडी में लाल रक्‍त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा मिलता है और खून की कमी दूर होती है साथ ही हमारी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

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मशरूम का नियमित सेवन कोलेस्‍ट्रॉल लेवल को कम करने में हमारी मदद करता है साथ ही मशरूम में ऐसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं, जो हृदय के लिये भी लाभदायक होते हैं, इससे दिल स्वस्थ रहता है।

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